美食

香辣那曲虫草

精选西藏食材，那曲虫草原汁原味

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

351 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 323g

生蚝 327g

墨鱼 520g

辅料

丝瓜 79g

红薯 75g

调料

白糖 28ml

料酒 28g

甜面酱 36g

盐 20ml

咖喱粉 38ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟