美食

麻辣牦牛肉

经典西藏菜式，牦牛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 197次浏览

📊 营养参考（每份）

551 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 420g

羊肉 372g

辅料

洋葱 23g

红椒 20g

调料

盐 23ml

料酒 23g

醋 28ml

味精 26g

醋 10g

生抽 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟