美食

麻辣牦牛肉

西藏名菜，牦牛肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 222次浏览

📊 营养参考（每份）

679 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 262g

鸡蛋 380g

辅料

胡萝卜 30g

姜 46g

香菇 25g

香菇 20g

调料

味精 26g

老抽 28ml

老抽 11g

胡椒粉 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟