美食

正宗林周藏鸡

西藏特色

📍 ⏱️ 22分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

631 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 507g

鸽子 369g

辅料

杏鲍菇 65g

豆角 79g

茄子 80g

四季豆 40g

青椒 71g

调料

胡椒粉 27g

花椒粉 15ml

豆瓣酱 36g

盐 5g

花椒 30g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟