美食

正宗达孜青稞酒

西藏经典美食，达孜青稞酒做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

381 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 400g

贝类 336g

辅料

山药 23g

紫菜 47g

调料

花生酱 8ml

胡椒粉 24g

桂皮 35ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟