美食

正宗曲水俊巴鱼

精选西藏食材，曲水俊巴鱼原汁原味

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

403 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 578g

墨鱼 554g

牛肚 441g

辅料

茄子 79g

洋葱 80g

胡萝卜 24g

冬瓜 53g

调料

辣椒粉 7g

蚝油 25g

生抽 12ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟