美食

经典牦牛肉

西藏名菜，牦牛肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 406次浏览

📊 营养参考（每份）

1201 热量 kcal

117 蛋白质 g

58 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 335g

虾仁 400g

鸡蛋 430g

辅料

蒜 27g

红椒 43g

调料

醋 12ml

醋 12g

味精 17ml

盐 30g

糖 20ml

老抽 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟