美食

正宗山南藏香猪

西藏 传统美食,山南藏香猪 做法讲究

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 21次浏览

📊 营养参考(每份)

220 热量 kcal
18 蛋白质 g
9 脂肪 g
9 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 173g

辅料

17g
玉米 28g
大白菜 51g
香菇 64g

调料

花椒 16ml
蜂蜜 40ml
XO 酱 24ml
老抽 28g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟