美食

正宗糌粑

西藏特色

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考（每份）

182 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 393g

辅料

山药 15g

荷兰豆 68g

银耳 59g

芋头 35g

调料

榨菜 25ml

黄豆酱 24g

沙拉酱 40g

芝麻酱 16ml

生抽 38g

小茴香 15g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟