美食

秘制堆龙牦牛肉

经典西藏 菜式,堆龙牦牛肉 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考(每份)

118 热量 kcal
11 蛋白质 g
5 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 216g

辅料

62g
金针菇 25g
蒜苗 14g
竹笋 11g

调料

泡菜 3g
冰糖 12g
红酒 9g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 15分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟