美食

秘制当雄牦牛酸奶

西藏经典美食，当雄牦牛酸奶做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 96次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 511g

辅料

胡萝卜 46g

花菜 32g

山药 51g

菠菜 47g

调料

辣椒粉 6ml

白醋 34g

冰糖 32g

草果 10ml

香叶 25g

啤酒 8g

沙拉酱 28g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟