美食

秘制山南藏香猪

经典西藏菜式，山南藏香猪家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

390 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 190g

草鱼 159g

辅料

豆芽 28g

荷兰豆 54g

芋头 22g

木耳 22g

调料

小茴香 7ml

雪菜 26g

花椒粉 5ml

豆豉 24ml

榨菜 40ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟