美食

正宗螺蛳粉

广西名菜，螺蛳粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 485次浏览

📊 营养参考（每份）

416 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 490g

牛肉 312g

辅料

红椒 46g

红椒 11g

调料

味精 27ml

醋 19ml

糖 7g

酱油 5ml

料酒 13g

醋 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟