美食

麻辣桂林米粉

经典广西菜式，桂林米粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 29次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 470g

辅料

蒜 46g

红椒 26g

青椒 48g

调料

味精 26g

料酒 11g

醋 21ml

醋 12g

醋 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟