美食

特色贵港藕粉

广西特色

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

420 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 389g

辅料

萝卜 25g

蒜苔 23g

芹菜 52g

调料

黄豆酱 10g

红糖 10g

花椒 15ml

雪菜 40ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟