美食

特色防城港海鲜

广西经典美食，防城港海鲜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

368 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 580g

扇贝 202g

鱼肉 274g

辅料

香菇 60g

大白菜 21g

四季豆 26g

调料

黄酒 3ml

榨菜 10ml

红糖 30g

料酒 21g

黄豆酱 33ml

咖喱粉 40ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟