美食

经典老友粉

地道广西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 325次浏览

📊 营养参考（每份）

479 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 490g

排骨 344g

鱼肉 339g

辅料

胡萝卜 22g

洋葱 13g

调料

糖 30g

生抽 23ml

生抽 8g

味精 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟