美食

特色五色糯米饭

经典广西菜式，五色糯米饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 120次浏览

📊 营养参考（每份）

274 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 374g

扇贝 159g

排骨 228g

辅料

黄椒 42g

荷兰豆 71g

芦笋 55g

调料

黄酒 8g

梅干菜 28g

红酒 39g

花生酱 31g

芝麻酱 23ml

雪菜 18g

辣椒粉 8g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟