美食
特色螺蛳粉
特色螺蛳粉承载广西壮族自治区饮食文化，滑嫩细腻。困难掌握，89分钟制作，素食代表。
📊 营养参考（每份）
245
热量
kcal
23
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
米粉
370克
螺蛳
328克
辅料
蒜
42克
姜
35克
调料
料酒
17毫升
生抽
26毫升
醋
23毫升
盐
7克
老抽
11毫升
糖
16克
蚝油
15克
👣 制作步骤
1
米粉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入米粉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟