美食

广西北海海鲜

广西 传统美食,北海海鲜 做法讲究

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 223次浏览

📊 营养参考(每份)

261 热量 kcal
26 蛋白质 g
13 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 594g
龙虾 417g

辅料

黄瓜 50g
豆芽 29g
茄子 37g
丝瓜 40g

调料

白酒 7g
豆豉 15g
咖喱 3ml
鸡精 23g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 18分钟