美食

传统河池煮粉

广西特色

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

277 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 366g

猪肠 312g

蛤蜊 385g

辅料

苋菜 65g

木耳 26g

调料

米醋 12g

豆瓣酱 36g

腐乳 21ml

黄豆酱 30ml

草果 33g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟