美食

秘制螺蛳粉

经典广西菜式，螺蛳粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 333次浏览

📊 营养参考（每份）

1378 热量 kcal

136 蛋白质 g

68 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 463g

鸡肉 471g

鸡蛋 422g

辅料

木耳 17g

葱 15g

调料

老抽 22ml

醋 24g

味精 15ml

盐 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟