美食

广西柳州螺蛳鸭脚

广西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 123分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 418g

辅料

银耳 64g

青椒 62g

苋菜 31g

蒜苗 41g

卷心菜 59g

调料

花椒 28g

辣椒酱 31ml

鸡精 18ml

白酒 11ml

榨菜 24ml

蚝油 23g

沙拉酱 34ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟