美食

经典横县鱼生

地道广西 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考(每份)

85 热量 kcal
8 蛋白质 g
4 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 260g

辅料

莲藕 51g
山药 73g
红椒 38g
小白菜 52g

调料

鸡精 30g
香叶 9g

👣 制作步骤

1

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
2

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 6分钟
3

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟
4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟
5

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟
6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟
7

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟