美食

秘制桂林米粉

广西经典美食，桂林米粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

415 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 458g

羊肉 420g

虾仁 340g

辅料

葱 33g

洋葱 12g

土豆 29g

青椒 41g

调料

盐 11g

胡椒粉 7ml

盐 15g

料酒 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟