美食

经典崇左甘蔗

广西经典美食，崇左甘蔗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

1468 热量 kcal

143 蛋白质 g

71 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 594g

鲍鱼 577g

豆腐 248g

辅料

黄瓜 67g

四季豆 24g

调料

生抽 20ml

香醋 37g

醋 40g

丁香 3g

陈醋 32ml

辣椒粉 19g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟