美食
红烧螺蛳粉
经典广西 菜式，螺蛳粉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
871
热量
kcal
82
蛋白质
g
41
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
396克
五花肉
407克
辅料
木耳
123克
黄瓜
148克
韭菜
131克
调料
桂皮
4克
生抽
17毫升
花椒
8克
盐
8克
八角
4克
料酒
30毫升
👣 制作步骤
1
米粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入米粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟