美食

经典防城港海鲜

广西经典美食，防城港海鲜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 540g

甲鱼 304g

辅料

菠菜 27g

山药 33g

平菇 27g

茼蒿 71g

调料

酱油 4ml

胡椒粉 17ml

醋 4ml

味精 20g

花椒粉 16ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟