美食
经典螺蛳粉
广西壮族自治区地道风味，经典螺蛳粉采用传统工艺制作，滑嫩细腻。适合中等级别厨师，烹饪时间约98分钟，素食佳品。
📊 营养参考（每份）
531
热量
kcal
51
蛋白质
g
26
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
米粉
446克
螺蛳
320克
辅料
姜
25克
洋葱
14克
蒜
31克
调料
生抽
20毫升
老抽
9毫升
胡椒粉
4克
醋
14毫升
糖
6克
淀粉
13克
蚝油
18克
👣 制作步骤
1
米粉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入米粉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟