美食

经典螺蛳粉

广西传统美食，螺蛳粉做法讲究

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

440 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 213g

鸡肉 409g

辅料

小白菜 15g

韭菜 18g

蒜苔 72g

花菜 41g

调料

芝麻酱 17ml

白酒 33g

泡菜 17ml

生抽 12g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟