美食

广西五色糯米饭

经典广西菜式，五色糯米饭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

396 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 571g

螃蟹 169g

辅料

莲藕 31g

豆芽 25g

豌豆 61g

小白菜 43g

调料

花椒粉 40g

冰糖 27ml

豆豉 19ml

陈醋 15ml

咖喱 19ml

花生酱 4g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟