美食

传统老友粉

广西名菜，老友粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 304次浏览

📊 营养参考（每份）

416 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 437g

牛肉 217g

牛肉 347g

辅料

胡萝卜 45g

蒜 49g

调料

老抽 26ml

胡椒粉 28ml

生抽 23ml

胡椒粉 5ml

味精 10g

醋 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟