美食

经典桂林米粉

经典广西菜式，桂林米粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 414次浏览

📊 营养参考（每份）

628 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 352g

排骨 245g

辅料

洋葱 19g

青椒 46g

调料

醋 12ml

酱油 15ml

醋 11g

胡椒粉 26g

老抽 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟