美食

广西横县鱼生

地道广西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

408 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 219g

鳜鱼 536g

辅料

洋葱 20g

萝卜 30g

胡萝卜 77g

豌豆 16g

青椒 77g

调料

梅干菜 36g

丁香 34g

咖喱酱 26g

XO 酱 27g

陈醋 9g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟