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红烧河池煮粉

精选广西 食材,河池煮粉 原汁原味

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 273次浏览

📊 营养参考(每份)

810 热量 kcal
79 蛋白质 g
40 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 298g
鹌鹑蛋 568g
鲫鱼 316g

辅料

空心菜 11g
油麦菜 62g

调料

生抽 4g
香醋 4ml
花椒 34ml
XO 酱 27g
小茴香 27ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 4分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟