美食

红烧贺州牛肠酸

红烧广西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

223 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 381g

墨鱼 477g

辅料

茼蒿 25g

香菜 27g

黄椒 42g

调料

鸡精 25ml

蚝油 16ml

腐乳 26ml

咖喱 4g

榨菜 20g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟