美食

香辣桂林米粉

经典广西菜式，桂林米粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

419 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 494g

猪肉 295g

虾仁 434g

辅料

蒜 34g

木耳 40g

调料

盐 13ml

盐 15g

鸡精 22ml

糖 18g

盐 6ml

老抽 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟