美食
红烧玉林牛巴
经典广西 菜式，玉林牛巴 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
564
热量
kcal
13
蛋白质
g
56
脂肪
g
4.2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
310克
五花肉
493克
辅料
洋葱
33克
白菜
62克
芹菜
122克
调料
桂皮
4克
鸡精
3克
香叶
3克
胡椒粉
4克
醋
18毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟