美食

广西崇左甘蔗

广西经典美食，崇左甘蔗做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 115次浏览

📊 营养参考（每份）

199 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 500g

鲈鱼 232g

辅料

白萝卜 73g

莲藕 53g

金针菇 74g

山药 61g

调料

黄豆酱 34g

辣椒酱 25g

冰糖 16g

八角 12ml

生抽 5ml

黄酒 26ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟