美食
红烧五色糯米饭
经典广西 菜式，五色糯米饭 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
503
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
大米
454克
辅料
蒜
147克
青椒
42克
调料
盐
6克
豆瓣酱
25克
生抽
21毫升
鸡精
4克
桂皮
5克
蚝油
19克
料酒
20毫升
👣 制作步骤
1
大米处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入大米翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟