美食

红烧螺蛳粉

广西 传统美食,螺蛳粉 做法讲究

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考(每份)

307 热量 kcal
29 蛋白质 g
14 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 430g

辅料

竹笋 28g
黄椒 55g
杏鲍菇 12g
萝卜 22g
卷心菜 12g

调料

酸菜 9ml
11ml
蜂蜜 35g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 20分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟