美食
清蒸螺蛳粉
广西 特色
📊 营养参考（每份）
399
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
390克
鲈鱼
366克
辅料
姜
113克
韭菜
92克
调料
蚝油
15克
醋
17毫升
豆瓣酱
25克
胡椒粉
2克
八角
3克
味精
2克
👣 制作步骤
1
米粉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将米粉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟