美食

经典螺蛳粉

广西特色

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 43次浏览

📊 营养参考（每份）

424 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 436g

鸡蛋 436g

豆腐 371g

辅料

土豆 35g

香菇 42g

胡萝卜 46g

调料

生抽 5ml

酱油 5g

老抽 7ml

糖 25g

醋 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟