美食

清蒸老友粉

地道广西 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 310次浏览

📊 营养参考(每份)

447 热量 kcal
55.2 蛋白质 g
11.9 脂肪 g
28.9 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

310克
鲈鱼 492克

辅料

红椒 72克
木耳 120克
西红柿 38克

调料

花椒 8克
八角 6克
香叶 2克
鸡精 6克
生抽 28毫升
7克

👣 制作步骤

1

鱼处理干净,腌制入味

⏱️ 15分钟
2

切好铺在盘底

⏱️ 5分钟
3

将鱼放在辅料上

⏱️ 2分钟
4

水开后上锅,大火蒸制

⏱️ 20分钟
5

关火焖 2 分钟,取出淋汁

⏱️ 3分钟