美食

红烧老友粉

广西名菜，老友粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 68次浏览

📊 营养参考（每份）

334 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 301g

鸭肉 341g

辅料

土豆 13g

木耳 39g

调料

胡椒粉 10ml

醋 12g

鸡精 8ml

老抽 23g

老抽 7g

醋 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟