美食

红烧桂林米粉

广西名菜，桂林米粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 149次浏览

📊 营养参考（每份）

365 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 304g

鸡肉 355g

鱼肉 226g

辅料

香菇 47g

蒜 39g

土豆 33g

调料

糖 30g

醋 10ml

老抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟