美食

正宗来宾玉米

广西传统美食，来宾玉米做法讲究

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

298 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 507g

生蚝 317g

辅料

山药 58g

茼蒿 31g

卷心菜 70g

芥蓝 63g

南瓜 67g

调料

小茴香 40ml

梅干菜 33g

芝麻酱 36g

雪菜 27g

榨菜 4ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟