美食

正宗贵港藕粉

广西 特色

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 72次浏览

📊 营养参考(每份)

180 热量 kcal
17 蛋白质 g
8 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 474g
鸭肉 193g

辅料

莲藕 50g
白萝卜 53g
小白菜 17g
红椒 80g

调料

白醋 10ml
老抽 38g
泡菜 40ml
沙茶酱 26g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟
9

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟