美食

正宗钦州猪脚粉

地道广西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 424g

鱿鱼 255g

排骨 177g

辅料

茄子 20g

西红柿 30g

调料

香醋 33g

雪菜 5g

芝麻酱 10g

沙拉酱 17g

胡椒粉 7g

冰糖 28g

沙茶酱 37g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟