美食

正宗北海海鲜

广西传统美食，北海海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

492 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 563g

鸡心 259g

鹌鹑 365g

辅料

玉米 12g

青椒 38g

蒜 45g

卷心菜 46g

调料

味精 34ml

辣椒酱 16ml

花椒粉 33ml

盐 8ml

料酒 10g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟