美食

正宗柳州螺蛳鸭脚

正宗广西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 146次浏览

📊 营养参考（每份）

544 热量 kcal

53 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 419g

鱿鱼 574g

豆腐 594g

辅料

苋菜 54g

青萝卜 47g

韭菜 68g

四季豆 34g

玉米 69g

调料

白醋 15g

八角 27ml

孜然 6ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟